Queremos poner en valor los beneficios nutricionales de la calabaza y recuperar el cultivo tradicional de esta hortaliza tan característica de nuestra Huerta.
Para ellos, agricultores, comercializadores, nutricionistas, restauradores y todas aquellas entidades y personas que colaboran en este proyecto, todos juntos con el objetivo de difundir las propiedades saludables, información científica, debate, formación, comunicación entorno a la calabaza y su consumo.
HUERGUR 